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为什么不吃肥肉还会得高血脂
发布时间:2016-12-01 16:03:00 点击:

血脂异常一直被医学界视为是“沉默杀手”,因为平时患者并没有明显的不适症状,难以察觉,需要去检测血脂才能知道,但它却是引起冠心病、脑血栓等缺血性心血管疾病的重要病因。通常血脂异常的患者都会有一个惯性的认知,自身的血脂已经很高了,应该减少油的用量,可是为什么不吃肥肉还会得高血脂



当下很多素食餐馆也采用了素菜“荤吃”这个办法。通过煎、炸等手法,用素食做水煮“鱼”、水煮“牛肉”、回锅素肉等重口味菜品,达到以假乱真的境地,但却在无形中增加了油、盐的比例。这种吃法不但与素食者追求健康的目的背道而驰,而且还会让人在素食外衣的掩护下,毫无顾忌地吃得更多,从而摄入过多的油和盐,更加不利于健康。


  指南推荐每人每天摄入25g~30g油,对于血脂异常的人来说还要相应减少, 如果能够在这个范围内用适量亚麻籽油代替豆油、花生油等是有好处的。


不吃:动物内脏(如动物脑、肥肠、鱼籽、蟹黄、肝脏); ★选择:“瘦”的肉类,(如鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉); 不选:(肥肉、五花肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等) 剔除肉眼可见脂肪 ★增加:大豆制品代替部分肉类、增加深海鱼类摄入(如虾、蟹、贝壳类、软体类)但不宜过多; ★替换:用脱脂或低脂牛奶代替普通牛奶。

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